ドイツで懲りずにまた買った、変わり種豆腐

以前、こちらにドイツの豆腐については書いたのですが、久々にうす揚げ入りの味噌汁が食べたい…！！


となりまして。(いつも突然襲ってくる日本食熱)そこで、もうドイツの硬い豆腐でもいいわ〜なんて思いながら


ベジタリアン・ヴィーガンコーナーへ。豆腐は大概このコーナーに置いてあるのです。アジアスーパーへは


電車で中心街まで行かないとだし、時間もなかったので…。そこで無事カッチカチ豆腐を見つけたんですが


何だか色味が揚げっぽいものも発見。Tofufilets(豆腐ヒレカツ)って書いてある…つまり、揚げたってことやんね？

でも、裏側を見てみると、何だかオレンジ色の物が散らしてある…もしや人参か？と思い原材料を読むと

やっぱり人参が入ってる！他にもセロリ、ネギ、ナツメグ、ナツメグの花、パセリと色々野菜が。

で、結局気になったので当然ながら買ったのですが(２ユーロ程)、肝心なのはやっぱり味ですよね！

この週末、早速味噌汁を作ったので、その時使ってみましたよ。さすがドイツの豆腐なので、

パッケージから出してもピシッと！しております。結構油が多かったので、揚げと同じように

少しお湯で油を落としてから切ることに。とりあえず一口大にカット。味噌汁に入れる前に

一切れそのまま食べてみると、これは…がんもどき！！！となりました。豆腐に野菜入れて揚げる

って材料だけだとかなり似てますもんね。ナツメグやパセリはがんもどきに入れないと思いますが…

そして味噌汁に投入。パッと見は揚げっぽくないですか！？まぁ、実際揚げでもがんもどきでもなく、

カッチカチ豆腐なので、全然味がしみなくてそこはがっかりでしたが、時間をかけて煮込めば

もっと美味しく食べられるかもしれない、という可能性は感じられました。これからの季節にぴったりな

おでんとかにもアリかもしれません。ドイツではアジアスーパー以外で練り物が手に入らないので

おでん、去年の冬は一切作らなかったのですが、このカッチカチがんもどき入れて作ってみようかな？

今日はここまで。